Une tradition halieutique

L’histoire se déroule en 1862.

Le seigneur Sakai, occupé à pêcher avec ses samouraïs, remonte une dorade grise. Ce poisson symbolise, pour les japonais, le bonheur.

Un des guerriers eût alors l’idée de capturer la beauté et l’âme de la prise pour partager ce trophée avec le Mikado. Pour ce faire, il enduisit la dorade d’encre et prit son empreinte sur du papier washi…

La Galerie Cinq Dimensions accueillera du 2 décembre au 28 janvier 2024, un artiste unique en son genre et qui laissera une empreinte indélébile pour les passionnés d’art et les fins gourmets.

En effet, Luc Légendre vous fera découvrir la technique « gyotaku ».

Ancien restaurateur, il intègre le Gyotaku à la connaissance du produit lors de la transmission de son savoir-faire. Une façon de sensibiliser au respect du produit et donc, du vivant en cohérence avec une démarche durable.

Ce qui rendra cette exposition unique sera l’utilisation de l’encre de seiche pour ensuite, consommer le poisson.

Nous vous invitons à venir le rencontrer et découvrir cet artiste culinaire.